Voeding en Visie: 1e dag Volwaardige voeding

Over voeding is veel te doen. Naast de verschillende, elkaar tegensprekende hypes en diëten, worden we ook geconfronteerd met het mileu en dierenwelzijn. Dit kan stress opleveren en er voor zorgen dat je niet zo goed meer weet wat je nu wel en niet “mag” eten. Tijdens de cursus Orthomoleculaire geneeskunde heb je kennis kunnen maken met een van de visies achter die cursus, zijnde het Paleolitisch dieet. Er zijn echter heel wat meer visies dan deze ene. En veel spreken elkaar tegen. Daarnaast volgen voedingstrends en diëten elkaar razendsnel op. In de afgelopen 50-60 jaar is ons voedingspatroon enorm veranderd. Industriele ontwikkelingen in landbouw en voedselproductie hebben grote invloed gehad op de kwaliteit van voedsel en ons welvaartsniveau zorgt er voor dat we alles kunnen kopen wat we willen. Veel consumenten zijn door dit alles in verwarring en weten ondertussen niet goed meer wat ze moeten eten. Want er dient gelet te worden op gewicht, hart en vaten, belasting voor het milieu en niet te vergeten het dierenwelzijn. 

Na de cursus Volwaardige voeding heb je kennis gemaakt met de verschillende aspecten van voeding met als doel een bredere visie op voeding te ontwikkelen.

Zijn er geen modules gepland? Neem contact op met een van onderstaande trainers voor meer informatie.

Zijn er geen trainers voor deze module zichtbaar? Neem contact op met het bestuur voor meer informatie.